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Fischgericht
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Fischgerichte sind Speisen, die hauptsächlich aus Fisch bestehen. Die meisten Fischgerichte stellen eine Hauptspeise dar.

Sie können geräuchert (z.B. Räucheraal), gekocht (z.B. Fischsuppe), gedünstet, gebraten (Pfannengerichte/Fritteuse; z.B. Fischstäbchen), gegrillt (z.B. Steckerlfisch) oder gebacken sein. Desweiteren gibt es auch Fischgerichte in der kalten Küche (z.B. Fischbrötchen, Rollmops, Sushi).

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